Uova al sugo

Non volete le solite uova lesse?
Ecco a voi una ricetta semplice e gustosa….
da leccarsi i baffi!

Ingredienti per una persona: 

• Uova (quantità prescritta in dieta)
• Pomodori pelati 
• 1 spicchio di aglio
• Olio extravergine di oliva 2 cucchiaini (o quantità prescritta in dieta)
• Sale q.b.

Preparazione

In una casseruola capiente mettete il sugo di pomodori pelati. Aggiungete uno spicchio di aglio e 2 cucchiaini di olio evo. Fate cuocere per 15 minuti con un coperchio a fiamma bassa.
Quando il sugo di è abbastanza asciugato e capite che è quasi cotto, aggiungete le uova e aggiustate di sale.
Fate cuocere finchè le uova non sono della consistenza che vi piace (più o meno cotte)!
Servite su un piatto le uova con il sugo a coprirle.
Buon appetito!