Spezzatino di seitan con piselli

da Apr 26, 2018Ricette

Spezzatino di seitan con piselli

 

Lo spezzatino di seitan con piselli è un piatto che sarà sicuramente apprezzato dai vegani e vegetariani che amano il seitan.

 

Ingredienti per una persona:

  • Seitan (quantità prescritta in dieta)
  • 1/2 cipolla
  • 1 carota piccola 
  • 1 pezzo di sedano
  • Piselli (quantità prescritta in dieta)
  • 100 ml. di brodo vegetale
  • 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva (o quantità prescritta in dieta)
  • Sale e pepe q.b.


Preparazione

Taglia a cubetti il seitan. Trita la carota, la cipolla ed il sedano, poi falli rosolare in una padella con un filo d’olio. Aggiungi i piselli e il sale e fai insaporire. Infine aggiungi il seitan e fai cuocere ancora per un paio di minuti. Copri con il brodo caldo e fai cuocere a fiamma bassa per circa 15 minuti.

 

Prof. Giacomo Pagliaro PhD

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(Ippocrate di Coo)

Monica Scarpato

Ciao, sono Monica Scarpato.
Laureata in scienze della documentazione.
Amo da sempre leggere e scrivere!
Ciò mi ha portata alla collaborazione col Prof. Giacomo Pagliaro, mettendo a sua disposizione le mie doti e le mie conoscenze nel mondo della comunicazione e dei media nel campo della nutrizione...
... dimenticavo! Amo anche cucinare.

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