Pollo in padella con pomodorini

da Giu 7, 2019Ricette

Pollo in padella con pomodorini

 

Un secondo piatto leggero e gustoso, veloce da preparare. Piace anche ai bambini!

Ingredienti per una persona: 

  • Cosce di pollo (quantità prescritta in dieta)
  • Pomodorini 5/6
  • 1 spicchio di aglio
  • Rosmarino q.b.
  • Olio extravergine di oliva 2 cucchiaini (o quantità prescritta in dieta)
  • Vino bianco q.b.
  • Sale q.b.

 

Preparazione

Mettete i fusi di pollo senza pelle in una padella con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva e 1 spicchio di aglio sbucciato. Fate rosolare il pollo per 2-3 minuti da entrambi i lati, aggiungete un goccio di vino bianco, lasciate evaporare il vino.
A
ggiungete i pomodorini tagliati in 2 parti, salate, aggiungete il rosmarino; coprite con un coperchio la padella, fate cuocere una ventina di minuti il pollo, girandolo a metà cottura dall’altro lato.
Tagliate un po’ il pollo per controllare la cottura all’interno, se la carne risulta bianca allora è pronta, se invece è ancora rosa necessita di qualche altro minuto di cottura.

Prof. Giacomo Pagliaro PhD

Hai bisogno di me?... sono qui per aiutarti!

Lavorare, mangiare, bere, 
dormire, amare: tutto deve 
essere misurato.

(Ippocrate di Coo)

Monica Scarpato

Ciao, sono Monica Scarpato.
Laureata in scienze della documentazione.
Amo da sempre leggere e scrivere!
Ciò mi ha portata alla collaborazione col Prof. Giacomo Pagliaro, mettendo a sua disposizione le mie doti e le mie conoscenze nel mondo della comunicazione e dei media nel campo della nutrizione...
... dimenticavo! Amo anche cucinare.

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