Gamberoni al succo d’arancia

da Nov 30, 2018Ricette

Gamberoni al succo d’arancia

 

I gamberoni al succo d’arancia sono un piatto semplice, gustoso e veloce da preparare.


Ingredienti per una persona: 

  • Gamberoni (quantità prescritta in dieta)
  • Succo di limone q.b.
  • Succo d’arancia q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio extravergine di oliva 2 cucchiaini (o quantità prescritta in dieta)
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Peperoncino q.b. (facoltativo)

 

Preparazione

Spremete un limone e un’arancia e filtratene il succo che terrete da parte in un bicchiere. Intanto pulite i gamberoni: sciacquate abbondantemente sotto acqua corrente e, aiutandovi con uno stuzzicadenti, eliminate il budello tra la testa e il carapace.
In una padella capiente riscaldate due cucchiaini di olio con uno spicchio di aglio e del peperoncino (se gradito); unite i gamberoni, conditeli con un po’ di sale e fateli cuocere due minuti per lato. Togliete i gamberoni dalla padella e versatevi il succo degli agrumi precedentemente mischiato. Fatelo restringere cuocendo a fiamma viva per qualche minuto. 
Immergete i gamberoni nel succo di agrumi in padella e fatelo assorbire. Aggiungete un po’ di prezzemolo; impiattate e servite caldi! 

Prof. Giacomo Pagliaro PhD

Hai bisogno di me?... sono qui per aiutarti!

Lavorare, mangiare, bere, 
dormire, amare: tutto deve 
essere misurato.

(Ippocrate di Coo)

Monica Scarpato

Ciao, sono Monica Scarpato.
Laureata in scienze della documentazione.
Amo da sempre leggere e scrivere!
Ciò mi ha portata alla collaborazione col Prof. Giacomo Pagliaro, mettendo a sua disposizione le mie doti e le mie conoscenze nel mondo della comunicazione e dei media nel campo della nutrizione...
... dimenticavo! Amo anche cucinare.

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