Fiori di zucca ripieni di ricotta al forno

da Lug 14, 2020Ricette

Verdure tipiche di questo periodo sono i fiori di zucca. 

Bellissimi e coloratissimi ispirano tanti piatti estivi.
Noi li cuciniamo al forno!
 

 

Ingredienti per una persona: 

  • Fiori di zucca 
  • Ricotta (quantità prescritta in dieta)
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extravergine di oliva 2 cucchiaini (o quantità prescritta in dieta)
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

Mondate e lavate i fiori di zucca e teneteli da parte. 
Intanto preparate il ripieno: ricotta setacciata con un cucchiaino di parmigiano, un po’ di sale e pepe. Unite un po’ di fiori di zucca spezzettati al ripieno e mischiate il tutto.
Aprite i fiori di zucca e farciteli col ripieno appena preparato.
Foderate una pirofila con carta da forno. 
Cospargete ogni fiore ripieno con pangrattato e adagiate sulla pirofila.
Irrorate con un cucchiaino di olio evo.
Infornate a 180° per circa 20 minuti.

 

 

 

 

 

 

 

 

Prof. Giacomo Pagliaro PhD

Hai bisogno di me?... sono qui per aiutarti!

Lavorare, mangiare, bere, 
dormire, amare: tutto deve 
essere misurato.

(Ippocrate di Coo)

Monica Scarpato

Ciao, sono Monica Scarpato.
Laureata in scienze della documentazione.
Amo da sempre leggere e scrivere!
Ciò mi ha portata alla collaborazione col Prof. Giacomo Pagliaro, mettendo a sua disposizione le mie doti e le mie conoscenze nel mondo della comunicazione e dei media nel campo della nutrizione...
... dimenticavo! Amo anche cucinare.

Contattaci

contatti

Via Lugano, 16
6945 – Origlio – Svizzera
tel. +41(0)798997526

ITALIA:

Abruzzo
tel. 366.1661419
Emilia Romagna
Piemonte
tel. 340.3586481

Contattaci al numero di riferimento della regione che ti interessa
dal lunedì al venerdì
dalle ore 9.00 alle ore 13.00
dalle ore 15.00 alle ore 19.00

Se non ti rispondiamo subito, ti ricontattiamo!

SOCIAL

Share This